お酒

りんごぽむぽむ

日本酒なのに、まるでりんごジュースのような味わい。フレッシュなりんごを 頬張った様な爽やかな酸味と上品な甘みが絶妙なバランスで広がります。 アルコール度数も控えめで、しっかり冷やすことでスッキリとした飲み心地。

白いユリ、洋ナシ、メロン、 白桃のような華やかな香り。マンゴーやパパイヤのような甘やかでふくよかなフルーツのアタック。すっきりとした酸 味があり、バランスが取れ、 切れの良い余韻に変化します。

チャーミングなラズベリーやライチのような香りの後に、いちごのような甘酸っぱさが広がります。 後味にはどこか心地よいほろ苦さも感じつつ適度な酸もあり、すっきりと晴れやかな味わい。

春にできた新酒を一回火入れし、秋まで瓶で低温熟成させました。味わいの角がとれ艶やかな飲み口と熟れた果実のような甘味が特徴で、のみ応え十分です。

金木犀やスミレのような花、メロンや洋ナシなどの華やかでフレッシュな アロマ。柔らかく、スムースできめの細かい口当たり。メロンや白桃のようなフルーティーさ、穏やかで心地良い酸をゆっくりと楽しめます。

するりと滑らかに口中から喉を伝い、体に自然と染み込んでいくような優しさ。ミネラル感溢れ た新鮮な岩清水の味わいにふわっと香る白桃様の優しい香りも混じります。水そのものも感じる ことのできる特徴だった味わいはまさに地元富山湾でとれるような新鮮な魚介類との相性抜群。

洋ナシやメロンのような華やかでフルーティな果実が香り高く感じられます。黄桃・マンゴーのような熟した果実感とふくよかな酸が感じられます。様々な飲み方、スタイルを楽しめる日本酒です。

洋ナシのような優しい果実の香りとヘーゼルナッツのほのかなコクのある甘さの後に、麹由来のヨーグルト様の心地よい酸味が広がります。 さらりと少し辛口に振れる切れの良い後口で、ほのかで爽やかな旨味が続きます。

完熟した洋ナシやメロンのフルーティーな香りから、白バラの様なフローラ ルの広がり。芳醇な甘みと滑らかで優しい酸味で、濃密かつ上品さを楽しめます。アフターのほろ苦さと旨味が、飲みごたえを感じさせます。

マスカットや黄桃の様な果実の香りをはじめ、非常に複雑でありながらも艶やかな香りを感じられる。 味わいはメロンや巨峰のようなジューシーさを感じつつも乳 製品の様な独特な旨みを感じ、複雑でありながらも酸がキレを生み出しドライに感じさせる。非常に複雑で不思議な味わいの日本酒です。